回転寿司の安さの秘密は、ネタのほとんどが「偽装魚」です!!
あなたは回転寿司店の怖い真相や裏側を知っていますか?
まさか毎週「回転ずし」に、通っていませんか?
何を食べているか知っていますか?
回転寿司の真相と食品のカラクリブログ
■偽装魚の実態編 ROUND15/赤身魚
赤身の王様 鮪・ネギトロや鰹も信用してはいけません!
偽 装 魚 名
▽鮪(まぐろ)・ネギトロの偽装魚の実態|アロツナス・ガストロ・アカマンボウ
▽真旗魚(まかじき)の偽装魚の実態|アカマンボウ・着色したメカジキ
▽鰹(かつお)の偽装魚|アロツナス
▽鮭(さけ)の偽装魚|ニジマス>(サーモントラウト)
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■偽装魚の実態編 ROUND16/ヒカリ物
ヒカリ物は海外の別種魚ばかり、秋刀魚は前年の冷凍物
▽真鯵(まあじ)の偽装魚の実態|アカアジ・チリマアジ・ヨーロッパの鯵
▽真鰯(まいわし)の偽装魚の実態|スプラット・ビルチャード
▽鱚(きす)の偽装魚|モトギス・ペヘレイ
▽小鰭(こはだ)の偽装魚の実態|鮗(このしろ)・シンコ
▽鯖(さば)の偽装魚の実態|ゴマサバ・ノルウェー産
▽細魚(さより)の偽装魚の実態|ペヘレイ
▽秋刀魚(さんま)の憂慮すべき実態|偽装漁獲年(1年前の冷凍物)
▽柳葉魚(ししゃも)の偽装魚の実態|カペリン・キュウリウオ・カラフトシシャモ
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■偽装魚の実態編 ROUND17/白身魚
見たこともない深海魚が!鮃はアメリカナマズ・エンガワは?
▽鮎魚女(あいなめ)の偽装魚の実態|アメリカナマズ・ムネダラ・ヒモダラ
▽赤魚鯛(あこうだい)の偽装魚の実態|アラスカメヌケ・オキアカウオ・タイセイヨウアカウオ
▽甘鯛(あまだい)の偽装魚の実態|キングクリップ
▽伊佐木(いさき)の偽装魚の実態|ウメイロモドキ・アカイサキ
▽間八(かんぱち)の偽装魚の実態|スギ・シイラ
▽ギンダラ・銀陸奥(ぎんむつ)の偽装魚|マジェランアイナメ・ライギョダマシ
▽金目鯛(きんめだい)の偽装魚の実態|オオメマトウダイ
▽鰆(さわら)の偽装魚の実態|バラクータ
▽鱸(すずき)の偽装魚|アメリカナマズ・ナイルパーチ・ブラックバス・ブルーギル
▽真鯛(まだい)の偽装魚|ティラピア・アメリカナマズ
▽真鱈(まだら)の偽装魚の実態|シルバーヘイク・ホキ・メルルーサ・ブラックバス・ブルーギル
▽魬(はまち)の偽装魚|養殖スギ・シイラ
▽平政(ひらまさ)の偽装魚の実態|ナイルパーチ
▽鮃(ひらめ)・エンガワの偽装魚の実態|アメリカナマズ・オヒョウ・カラスガレイ
▽河豚(ふぐ)と白子の偽装魚の実態|ゴマフグ・カワハギ・ウマズラハギ
▽鰤(ぶり)の偽装魚|シルバーワレフ・オキメダイ・ナイルパーチ
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■偽装魚の実態編 ROUND18/海老・蟹
回転寿司店の伊勢海老や鱈場蟹はまずニセモノ
▽甘海老(あまえび)の偽装海老の実態|アルゼンチンアカエビ・ホンホッコクアマエビ
▽伊勢海老(いせえび)の偽装海老の実態|ウチダザリガニ・アメリカザリガニ
▽車海老(くるまえび)の偽装海老の実態|養殖ブラックタイガー
▽芝海老(しばえび)の偽装海老の実態|バナメイエビ
▽縞海老(しまえび)の偽装海老の実態|アルゼンチンアカエビ
▽牡丹海老(ぼたんえび)の偽装海老の実態|アルゼンチンアカエビ
▽毛蟹(けがに)の偽装蟹|クリガニ
▽鱈場蟹(たらばがに)の偽装蟹|アブラガニ
■偽装魚の実態編 ROUND19/貝類
今や貝も高級食材になり一般の寿司店でも偽装貝が
偽 装 魚 名
▽青柳(あおやぎ)の産地偽装の実態|産地偽装(ロシア・中国産)
▽赤貝(あかがい)の偽装貝の実態|サルボウガイ・アメリカイタヤガイ
▽浅蜊(あさり)の偽装貝の実態|アケガイ・イヨスダレ
▽鮑(あわび)の偽装貝の実態|ロコガイ・ラパスガイ
▽栄螺(さざえ)の偽装貝の実態|トルコアカニシガイ・トルコニシガイ・チョウセンボラ・国内産のアカニシ
▽鳥貝(とりがい)の産地偽装の実態|産地偽装(中国・韓国産)
▽蛤(はまぐり)の偽装貝の実態|シナハマグリ・チョウセンハマグリ・ボンビノス貝
▽帆立貝(ほたてがい)の偽装貝の実態|イタヤガイ・アメリカイタヤガイ
▽北寄貝(ほっきがい)の偽装貝の実態|アメリカウバガイ
▽海松貝(みるがい)の偽装貝の実態|ダイダック
▽ムール貝(むーるがい)の偽装貝の実態|イガイ・パーム貝
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■偽装魚の実態編 ROUND20/その他魚介類
穴子はウナギ目のウミヘビ・雲丹は質の悪い海外産
■偽装魚の海・複合カテゴリ群
このままでは日本中が“偽装魚の海”に~回転寿司の真相シリーズ第3部・偽装魚の実態編では、複合カテゴリを『偽装魚の海』とネーミングして、偽装魚や開発魚を詳しくご案内致します。皆様にとっては、さらに新たな内容をおつかみ下さい。
偽装魚とは、本物の魚に見せ掛けた味や食感がよく似た外国の別種魚や深海魚のことです。回転寿司店のみならず、一般飲食店・居酒屋・ファミレス・ファストフード店・弁当チェーン・惣菜店、さらにはスーパー・コンビニまで多くの店舗が法律の抜け穴を悪用して「偽装魚」が蔓延っています。このままでは、日本中がまさしく“偽装魚の海”になってしまいます。
▽真穴子の偽装魚介の実態|クロアナゴ・ウミヘビ
▽あん肝(あんこう)の偽装魚介の実態|スケトウダラ・マダラの肝臓
▽鰻(うなぎ)の産地偽装の実態|産地偽装(中国・台湾産)
▽雲丹(うに)の偽装魚介の実態|アカウニ・アメリカオオキタムラサキウニ
▽真蛸(まだこ)の偽装蛸の実態|アフリカマダコ・イワダコ
▽紋甲烏賊(もんごういか)の偽装烏賊の実態|アカイカ・アメリカオオアカイカ
▽槍烏賊(やりいか)の偽装烏賊の実態|ヒメジンドウイカ・アジアジンドウイカ
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■偽装魚の実態編 ROUND21/魚卵
実の親魚とは違う?成り済まし魚卵のいくら・数の子・鱈子
▽いくらの偽装魚卵の実態|マス子・人造イクラ
▽数の子(かずのこ)の偽装魚卵の実態|カペリンの卵
▽キャビアの偽装魚卵の実態|ランプフィッシュの卵・キャビアンヌ
▽子持ち昆布・子持ち若布(わかめ)の偽装魚卵の実態|カペリンの卵
▽鱈子(たらこ)・明太子(めんたいこ)の偽装魚卵の実態|カペリンの卵
▽飛びっ子(とびっこ)の偽装魚卵の実態|カペリンの卵
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■偽装魚の実態編 ROUND22/川魚・淡水魚
別種の海魚の魚卵を注射器で注入して子持ち鮎に!
▽子持ち鮎(あゆ)の偽装魚の実態|カペリンの魚卵・飛び魚の魚卵(飛びっ子)
▽ビワコダイの偽装魚の実態|駆逐魚のブラックバス・ブルーギル
▽公魚(わかさぎ)の偽装魚の実態|ペヘレイ
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■偽装魚の実態編 ROUND23/不健全ネタ
玉子焼き・茶碗蒸しなどサイドメニューの食材も酷いものです
▽玉子焼きの憂慮すべき実態|2年前の液卵・白身を着色
▽茶碗蒸しの憂慮すべき実態|粗悪な乾燥卵・食品添加物の塊
▽納豆巻きの憂慮すべき実態|遺伝子組換え大豆
▽生姜(しょうが)・ガリの憂慮すべき実態|高濃度の農薬・着色料
厚生労働省の規制の甘さが、何の落ち度もない人たちの健康を害している!!
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